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Nuestros hits

RISOTTO DE HONGOS
5,00 €

Un clásico de nuestra barra

Milhojas de habitas
5,00 €

Babazorros, como buenos alaveses

Irlandés de perretxikos
5,00 €

Premiado y venerado: algo tendrá el agua…

Txangurro & Company
6,00 €

Mejor bien acompañado que solo

PULPO & CHIPS
5,00 €

Con su propio club de fans

FOIE A LA PLANCHA
6,00 €

Se deshace en la boca

RAVIOLI DE FOIE
5,00 €

Solo para paladares finos

ENSALADILLA
4,50 €

Imposible aburrirse de ella

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RACIONES FRÍAS

CECINA DE WAGYU
25,00 €

¡Carne japonesa, dulzona y super jugosa!

SALCHICHÓN DE BELLOTA ARTURO SÁNCHEZ
16,00 €

100% natural, sin conservantes ni aditivos

LOMO DE BELLOTA ARTURO SÁNCHEZ
22,00 €

Nuestros embutidos gourmet

PALETA IBÉRICA
22,00 €

Con aceite y tomate natural

VENTRESCA
24,00 €

Con piquillo, boquerón y anchoa del Cantábrico

BOQUERONES DE AMAMA CARMEN
14,00 €

Hechos en casa

Ensalada de tomate cherry seco
14,00 €

Con Idiazabal, nueces, olivas negras griegas, rúcula, brotes y vinagreta

QUESO D.O. IDIAZABAL
16,00 €

Con membrillo y nueces

TACO DE SALMÓN AHUMADO
20,00 €

Con salsa tártara y tostadas

Carpaccio de Buey
22,00 €

Muuuuy impresionante

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RACIONES CALIENTES

RABAS CASERAS
14,00 €

Txipirones frescos rebozados

CROQUETITAS DE JAMÓN
12,00 €

¡Sin gluten!

BURRATA FRITA
16,00 €

Con mermelada de tomate y pesto alavés

PATA DE PULPO A LA BRASA
22,00 €

Con cebolla caramelizada y alioli

CALLOS Y MOROS A MI MANERA
16,00 €

Con piquillo, boquerón y anchoa del Cantábrico

POCHAS
14,00 €

Tierna alubia navarra con sus verduritas

CARRILLERA DE TERNERA AL VINO TINTO
18,00 €

Con puré de patata trufado

BACALAO CONFITADO
16,00 €

Con piparrada fina y su pil-pil

SECRETO IBÉRICO
21,00 €

Con pimientos rojos de la casa

CHIPIRONES EN SU TINTA
22,00 €

Con arroz

CHIPIRONES ENCEBOLLADOS
22,00 €

¿Demasiado ricos?

HUEVOS DE CASERÍO
22,00 €

Con patata panadera, langostino y trufa

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Postres

TARTA DE MANZANA
6,50 €

Como la de siempre... pero mejor

HELADOS VARIADOS
5,00 €

De vainilla, coco, mango o dulce de leche

FLAN CASERO
5,00 €

Para quedarte temblando

TARTA DE QUESO CREMOSA
6,50 €

Vas a repetir

Coulant de chocolate
5,00 €

Una erupción de placer

ARROZ CON LECHE
6,00 €

Cremoso y con el punto justo de dulzor

Contacto
T. 945 233 336

M info@tolonobar.com